di Maria Pepe
Un tocco gold sotto l’ albero di ricette e bozzetti. Un abito lungo, sagomato, una seconda pelle dallo scollo dritto e a fascia, il tutto impreziosito da un mega fiocco, marrone bruciato, stilizzato sul davanti volto a valorizzare il punto vita.
Un abito alla Marylin per salutare il vecchio anno ed accogliere il nuovo nella giusta maniera. Dall’idea stravagante, ma centrante dell’altrettanto esuberante, eccentrico, multivitaminico, mixer Francesco Varnelli nasce il cocktail molecolare a base di whisky, vaniglia e datteri essiccati. Un gioco di verosimiglianza che diverte e sorprende.
Un dolcetto in gelatina che dal primo morsetto svela la sua vera natura: after dinner rinfrescante e rigenerante. Attento agli equilibri del buon gusto di alimenti e indumenti, Francesco non poteva non regalarci con la sua ricetta un bozzetto da gran sera.
