Sabato 17 ottobre alle ore 13,30 all’agriturismo Casa Lerario di Melizzano (Bn) secondo appuntamento con gli “sconfinamenti gastronomici” di Orto d’Autore, ciclo di pranzi ideato dai giornalisti enogastronomici Laura Gambacorta e Giampiero Prozzo in collaborazione con lo chef Mirko Balzano. Seconda tappa di questo coinvolgente viaggio tra i sapori di altri territori sarà la Sicilia dove gli ospiti verranno idealmente trasportati con i piatti dello chef Mimmo Alba, siciliano di origine ma dal 2013 alla guida della Cantina San Teodoro di Napoli. Così come gli altri chef protagonisti di Orto d’Autore Alba nel proporre la cucina della sua terra di origine darà spazio anche ai prodotti dell’orto della curata farmhouse della famiglia Lerario. Sanniti tutti i vini in abbinamento proposti dalla rinomata Cantina del Taburno di Foglianise, partner dell’intero ciclo.
Pasta del gragnanese Pastificio Gentile e caffè dell’azienda napoletana ItalMoka.
Per i bambini è stato predisposto un menu ad hoc dal costo di 20 euro.
Menu
Crostino di alici di Sciacca e burro artigianale
Caponata dei Monzù
Raviolo di zucca, favo di cacao e mandarino
Maialino al mosto e lumacone Gentile con uva fragola gelata
Il cannolo scomposto
In abbinamento:
Folius Falanghina extra dry Cantina del Taburno
Greco IGP Taburno 2014 Cantina del Taburno
“Torlicoso” IGP Taburno 2014 Cantina del Taburno
“Ruscolo” passito di Falanghina 2004 Cantina del Taburno
Ticket di partecipazione: euro 35 (vini inclusi)
Info e prenotazioni:
Casa Lerario
Contrada Laura, 6
Melizzano (Bn)
www.casalerario.it
tel. 0824 944018
Come arrivare:
http://www.casalerario.it/la-posizione/
Contatti stampa:
Laura Gambacorta
Mob. 349 2886327
Email: laugam@libero.it
