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Ercolano: plauso per “Pizza & Panettone” con Pignalosa e Pepe

Grande successo di pubblico per la serata di ieri. Al ristorante pizzeria “Le Parùle” di via Benedetto Cozzolino palati incantati per la combinazione delle pizze del patron Giuseppe Pignalosa con i panettoni del maestro pasticciere Alfonso Pepe abbinati ai migliori passiti della Campania. Un pubblico goloso e interessato che ha apprezzato i manufatti di due grandi artigiani del nostro territorio.… More →

Ercolano: i migliori passiti nostrani con le opere d’arte di Pignalosa e Pepe

Pizza & Panettone. Questa sera a “Le Parùle” in via Benedetto Cozzolino a Ercolano il mio amico, il maestro pizzaiolo Giuseppe Pignalosa ospita un altro mio amico, il maestro pasticciere Alfonso Pepe. Ad accompagnare la degustazione i migliori passiti della Campania. Jam session dalle 20 alle 24. Da non perdere.

A “Le Parùle” si passa per la “Via Lattea”

È sempre un piacere scrivere di Giuseppe Pignalosa. Perché crede in quello che fa. Perché ha un’educazione fuori dal comune. Perché in poco più di un anno è riuscito a imporsi all’attenzione del grande pubblico. Ormai “Le Parùle” è uno dei ritrovi, insieme a pochi altri in provincia di Napoli, dove si può essere certi di mangiare una pizza buona,… More →

Ercolano: il 22 marzo le pizze di Giuseppe Pignalosa imboccano “La Via Lattea” di Francesco Savoia

Alleanza Slow Food e Pizzeria “Le Parùle” per presentare i prodotti dell’azienda “La Via Lattea” di Francesco Savoia. Appuntamento martedì 22 marzo, alle 20.30, a Ercolano presso il locale di Giuseppe Pignalosa, il mastro pizzaiolo sempre attento alla cura del particolare e alla ricerca di qualità. Una serata da non perdere per gli appassionati di pizza e dei prodotti di… More →

Gennaro Nasti, il pizzaiolo giacobino napoletano a “Le Parùle”

Se fossi nata nel Settecento, avrei voluto essere Eleonora Fonseca Pimentel, direttrice responsabile del “Monitore Napoletano”, il giornale della rivoluzione del 1799, ispirato al “Monitore” francese, organo della rivoluzione, avvenuta dieci anni prima, nel 1789. In più di un’occasione, ho avuto modo di dire che la Francia è sempre arrivata prima di altri Stati a conquistare traguardi importanti. Forse per… More →