Come si fa la minestra secondo “Cieddì” di Portici
Ingredienti per 6 persone carne mista: 1/2 gallina, 500 gr di manzo (corazza), 3 salsicce di maiale, 2costine di maiale, unosso di prosciutto,…
Le polpette di carote secondo Angela De Vivo
Ieri vi abbiamo lasciato l’acquolina in bocca scrivendo delle polpette di carote realizzate dalla pizzaiola Angela De Vivo di “Pizza Pazza per i Pazzi della Pizza” in…
Castellammare di Stabia: da “Piazzetta Milù” l’anatra all’arancia secondo Luigi Salomone
Luigi Salomone, chef stellato di “Piazzetta Milù” a Castellammare di Stabia, oggi, ci dedica la sua interpretazione dell’anatra all’arancia. Prendete carta e penna e provateci a casa!…
Da “StoriediPane” la ricetta del Pan Rustico di Anella Santoro
Pan Rustico Ingredienti • 300 g di farina manitoba • 300 g di farina 00 • 10 g di sale • 10 g di zucchero • 50…
Giulio Coppola: ecco a voi la ricetta del baccalà “arrecanato” del re della “Galleria” di Gragnano
Il baccalà arrecanato è stato il piatto che Giulio Coppola, chef del ristorante “La Galleria” in Gragnano, ha presentato al cooking show di “Vitigno & Terroir” a…