“Metallaro dal cuore di burro”, realizzare l’impossibile è per lui il pane quotidiano. Paolo Amato del “Caseificio Aurora”
di Sant’Egidio del Monte Albino riporta a “Ritratti” note di musica e colore, nei suoi street food, l’incanto ovattato della fabula e il graffio dell’anima del letterato. (m.p.)
