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Gragnano: il 16 novembre “Amici in cucina” con Vaccaro e Di Ruocco

Non capita tutti i giorni di poter assistere a una cena a quattro mani come quella di giovedì prossimo. Il 16 novembre, alle 20.30, nell’ambito dei “Giovedì di Cucina 82”, Vincenzo Vaccaro, chef residente, ospiterà nella sua cucina in Gragnano il giovane e talentuoso collega Maurizio di Ruocco. Vincenzo e Maurizio, entrambi innamorati dei Monti Lattari, si contraddistinguono per temperamenti… More →

Pimonte: dall’8 novembre in paese ci sarà “Joia”

Le storie più belle sono quelle che devono essere ancora raccontate. Ne sa qualcosa Speranza Palummo, rosticciera da una vita, figlia di pasticciere. Mercoledì prossimo, 8 novembre, alle 20.30, taglio del nastro per il risto-pub “Joia”. Appuntamento in via San Giovanni Di Dio, 10, a pochi metri dall’altro locale di famiglia, “Ciao Ragazzi”, un punto di ritrovo storico per i… More →

Un montone dal taglio particolare per la nuova pizza di Angela De Vivo in sinergia con Aniello Somma

di Maria Pepe È senza dubbio alcuno l’anno dei montoni. Capospalla iconico degli anni ’70 ritorna oggi in una nuova versione super patinata, fatta di colori, fantasie e inserti in pelliccia. “Ricette e bozzetti” non poteva non omaggiare questo grande ritorno. Doveroso era onorare tale evento, per farlo affida la sua ricetta bozzetto ad Angela De Vivo. “Lady pizza” propone… More →

Gragnano via Monti Lattari: ieri sera da “Re della Pasta” simposio di chef, artigiani e produttori della zona

Pasta, salumi, latticini, prodotti della terra, vino, dolci: questi sono stati ieri i veri protagonisti di un evento insolito. Nato da un’idea dello spumeggiante Maurizio Di Ruocco, chef del ristorante “Zaira” in Pompei che gestisce insieme al fratello Giuseppe, cultore del servizio di sala, si è tenuta una cena degustazione in cui sono stati coinvolti i migliori produttori e artigiani… More →

Pimonte: Per il porro croccante del Trifoglio è d’obbligo un bel frisé

di Maria Pepe Tutte le volte che ci si siede a tavola, per qualsiasi tipo di pranzo, cena e altro, in parallelo al piacere del buon cibo e della compagnia, viaggia sul binario della disgustosa paura la spiacevole scoperta del… “pelo d’oro”: il capello nel piatto, il peggior incubo gastronomico di chef e commensali. Capelli e fornelli, binomio impossibile e… More →