image_pdfimage_print

Sant’Egidio del Monte Albino: ecco le colombe del ristrutturato laboratorio di Alfonso Pepe

Non ho scritto finora della Pasqua. Per scelta e perché per me non è ancora finita. A Pagani, d’altronde, i festeggiamenti si prolungano fino al termine dei riti legati alla Madonna delle Galline. Venerdì prossimo, alle 18, ci sarà l’apertura del Santuario mariano. Intanto il paese si gode questa lunga festa unendo la magia dell’attesa alla tranquillità della routine. E… More →

Pepe Mastro Dolciere: la passione per i lievitati parte da S. Egidio

Non può esserci festività in cui non scrivo dei magnifici prodotti del re dei lievitati. Sto parlando del maestro pasticciere Alfonso Pepe che, nel laboratorio di via Nazionale a Sant’Egidio del Monte Albino, insieme ai fratelli Prisco e Giuseppe, sforna leccornie ormai famose in tutta Italia e non solo. La sorella Anna, invece, si divide tra la cassa, le confezioni… More →

“Essenza di Territorio”: l’atto di amore di Alfonso Pepe all’Agro Nocerino-Sarnese

Non sarò mai abbastanza grata ad Alfonso Pepe per “Essenza di Territorio”, il dolce creato in onore della seconda edizione di “Ritratti di Territorio”, il premio da me istituito nel 2014, svoltosi il 23 settembre scorso al “Bagatto” di Pagani. Se poi a questo aggiungiamo che Teresa, l’amore del maestro, è una mia cara amica, non c’è bisogno di andare… More →