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Off 2016: Luciano Bifulco e Francesco Vorraro scelgono la pasta e piselli in onore di Ottaviano

Luciano Bifulco e Francesco Vorraro sono una coppia professionale. L’uno è il patron della “Braceria” e “Gastronomia” omonima di via Lavinaio a Ottaviano. L’altro è lo chef. Insieme, da circa tre anni, hanno messo a soqquadro il paese vesuviano trasformandolo nel punto di riferimento per gli appassionati cultori della carne a lunga frollatura, novanta giorni. Col passare del tempo, invece,… More →

Gioacchino Vorraro e Luciano Bifulco, chef e patron di Braceria Bifulco – Ottaviano (Na)

Due dei protagonisti più apprezzati del 23 settembre scorso. Ritratti di Territorio Food Award 2015 – Chef Emergente a Gioacchino (Francesco) Vorraro Ritratti di Territorio Food Award 2015 – Patron a Luciano Bifulco