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Al timone: il marinaio Davide Mea della Taverna del Mozzo di Marina di Camerota

di Antonio Ambrosio Dopo un anno ritornare alla Taverna del Mozzo è stato avvincente come scoprire che il non più mozzo Davide Mea, nel tempo trascorso dall’ultima visita, abbia intrapreso un nuovo viaggio con il risultato della conquista di un menù esplorato, sempre devoto al mare ed alla vicina terra natale. Posto dinanzi allo specchio, specchio recuperato da quel suo… More →

Il giovane Cilento

di Antonio Ambrosio A Castinatelli di Futani, in occasione della seconda edizione del “Festival del Moscato e dello Spumante”, due giovani hanno presentato le loro nascenti attività, entrambe legate al territorio. Una sfida alle dinamiche emigratorie che hanno stravolto queste zone dal dopoguerra in poi, rendendole orfane di nuove generazioni. Due realtà quella del “Pastificio del Golfo e di “Rodyum”… More →

Come essere un po’ a casa: Country House Luongo

di Antonio Ambrosio Lungo la SS 18 Tirrena Inferiore, dinanzi ad una fontana all’incrocio tra una strada con freccia indicante Palinuro e un’altra direzione Salerno, dove oltre una sosta dovuta al fresco di un salice piangente la cui bellezza narcisistica è inevitabile ammirare, corre un posto ameno per ambientazione e per ospitalità. La Country House Lungo accomoda le sue fondamenta… More →

Realizzazione: la cantina Albamarina

di Antonio Ambrosio Guardando quel masso di pietra posto sotto la quercia ad un passo dalle vigne dove regna e abita ancora la macchia mediterranea, ho immaginato seduto Mario Notaroberto sognare. La realizzazione di un cantina nasce da lontano, incrementandosi col tempo di conquiste strappate agli sforzi ed ai sacrifici che uno compie nel dare “vite” fruttuose. Da quel punto… More →

Tenuta Chirico: gusto, passione e natura sulle tracce di Parmenide

Alla scoperta di Ascea e delle sue bellezze. Non smetterò mai di ringraziare Benedetto, Giovanni, Maria e Silvia Chirico per avermi letteralmente catapultato in un tour affascinantissimo. Mezza giornata per decantare il proprio territorio e le sue bellezze partendo dall’azienda di famiglia. La Tenuta-Caseificio Chirico è un esempio di azienda etica ed ecosostenibile con un profondo rispetto dei ritmi lavorativi… More →