Il risotto zucchine, gamberi e limone di Nino Di Costanzo ricorda l’abito di una damigella

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di Maria Pepe

Protagonista indiscusse di ricette e bozzetti è la “maid of honor”. Avete capito bene, la damigella d’onore, figura lieta e sognante, seconda solo alla sposa.

La nostra damigella è una giovane donna che indossa un delicato e al contempo vivace abito composto da due pezzi. Un gonnellone in seta crespa, fondo bianco con applicazioni a rilievo in rosa corallo e verde. Piccoli pois in organza arricchiscono l’ampia e morbida gonna perfettamente in pendant col top mezza manica, dal taglio a t-shirt che lascia, appena appena, l’ ombelico scoperto. A dare un tocco più principesco ci pensano le maniche a palloncino, rifinite con un leggiadro orlo a sbuffo di raso giallo limone, estremamente delicato, lo stesso della gonna.

Un bozzetto d’alta moda che trova la sua firma nella ricetta dell’ Ambasciatore d’Ischia nel mondo, lo chef pluristellato Nino Di Costano. Il suo risotto zucchine, gamberi e limone conduce tutti su una passerella di gran gusto ed eleganza. Un assaggio ed è subito sogno…

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